Jedna z partii popularnego pstrąga łososiowego okazała się skażona bakterią. GIS nakazał jej wycofanie ze sklepów i wydał ostrzeżenie.
Groźną dla zdrowia bakterię Listeria monocytogenes wykryto w jednej z pięciu przebadanych próbek pstrąga łososiowego wędzonego na zimno marki MARINERO. Chodzi o rybę w opakowaniu o wadze 100 gramów, z numerem partii 510794 i datą przydatności do spożycia do 8 kwietnia 2026 roku. Producentem pstrąga łososiowego jest Koral S.A., który wytwarza go dla Jeronimo Martins Polska S.A., właściciela sieci Biedronka. To właśnie do tych sklepów trafiła skażona partia produktu.
Producent zapewnił, że podjął działania naprawcze. Powołano zespół kryzysowy, wdrożono procedurę wycofania produktu z rynku i niezwłocznie poinformowano odpowiednie jednostki certyfikujące. Zakład przekazał również, że przeprowadzono analizę zagrożeń oraz wdrożono działania korygujące i zapobiegawcze, które mają ograniczyć ryzyko podobnych sytuacji w przyszłości.
Dystrybutor, we współpracy z producentem, rozpoczął wycofywanie tej partii ryby ze sklepów i magazynów. Przeanalizowano także raporty z regularnych, niezależnych badań laboratoryjnych, które nie wykazały innych nieprawidłowości. Sprawę nadzoruje Powiatowy Lekarz Weterynarii w Kołobrzegu, który zalecił wycofanie i utylizację produktu.
Bakteria wykryta w partii ryby wywołuje listeriozę, szczególnie niebezpieczną dla kobiet w ciąży, noworodków oraz osób z obniżoną odpornością. U kobiet w ciąży zakażenie może powodować gorączkę, objawy grypopodobne, bóle brzucha i pleców, biegunkę, wymioty, a także bóle głowy, mięśni i gardła. U noworodków może prowadzić do ciężkich powikłań, a nawet śmierci. U zdrowych dorosłych zakażenie często przebiega bezobjawowo albo daje objawy żołądkowo-jelitowe.
Listerią najczęściej można zarazić się przez spożycie skażonych produktów, jedzonych bez dodatkowej obróbki cieplnej, takich jak niepasteryzowane produkty mleczne, niedokładnie umyte owoce i warzywa czy surowe mięso. Bakteria może dostać się do organizmu nie tylko przez przewód pokarmowy, ale także przez uszkodzoną skórę, błony śluzowe, a nawet przez łożysko.
