Oświęcim ma powody do dumy! Organizator ogólnopolskiego konkursu barmańskiego World Class Poland 2018 ogłosił właśnie listę trzynastu finalistów. Wśród nich znalazł się Krzysztof Ciemiera z Oświęcimia. 17 czerwca będzie walczył w Warszawie o jedyną na całą Polskę przepustkę na globalne finały zawodów w Berlinie.
Wszyscy finaliści przeszli wcześniej przez cykl szkoleń konkursowych, sito ogólnopolskich eliminacji, które wyłoniło 30-kę najlepszych, a następnie zmagania półfinałowe pod okiem międzynarodowego jury i krajowych zwycięzców konkursu z trzech poprzednich lat. Zachwycili w konkurencjach „Why So Sour’ous” i „Berlin Biography”, a przed nimi wielki finał World Class Poland 2018.
Zwycięstwo w krajowych kwalifikacjach to bilet do Berlina, gdzie na przełomie września/października 2018 r. polski Barman Roku zmierzy się z konkurentami z około 60 państw. Polska oddeleguje swojego zawodnika do konkursu po raz czwarty.
World Class to światowy program, który odkrywa i promuje barmańskie talenty. W 9-letniej historii globalny tytuł zdobyło czterech Europejczyków. W Polsce konkurs wyłonił i wypromował już trzy gwiazdy sceny barmańskiej. Zostali nimi warszawscy barmani: Janusz Lemiesz (2017), Paweł Rodaszyński (2016) i Mateusz Szuchnik (2015).
Krzysztof Ciemiera
Lat 32, za barem od 8 lat. Szef baru w alter MOLO w Osieku (pow. oświęcimski). Pochodzi z Oświęcimia. Spec od tworzenia i promocji konceptów barowych. Poszukiwał swojej drogi życiowej na studiach na kierunkach historia, turystyka i zarządzanie. Jednak po powrocie z pracy tymczasowej na greckiej wyspie Kos, to barmaństwo stało się jego pasją i sposobem na życie. Jest samoukiem, który szlify zawodowe zdobywa w codziennej pracy, a także uczestnicząc w konkursach, które trudno zliczyć i z których zawsze przywozi bagaż wiedzy i inspiracji. Nieustannie czyta i… pyta! Do World Class Poland zakwalifikował się po raz trzeci, a w ubiegłym roku zajął 1. miejsce w półfinale konkursu i 6. lokatę w finale.
Finaliści World Class Poland 2018
Trójmiasto Oskar Weręża, Eliksir, Gdańsk Marek Pobłocki, Nowy Świat Restaurant & Cocktailbar, Sopot
Kraków Maciej Mazur, Z ust do ust Paweł Michalik, TramBar
Osiek Krzysztof Ciemiera, alter MOLO
Szczecin Bart Miedeksza, 17 Schodów
Łódź Piotr Dębowski, Bawełna Bartłomiej Wójcik, Browar Księży Młyn
Warszawa Marcin Kruk, Kita Koguta Kuba Magnuszewski, 6 cocktails Dawid Pytkowski, El Koktel Jakub Sienkiewicz, KiTi bar
Wrocław Daniel Kędzior, Kawiarnia Literatka
DIAGEO RESERVE WORLD CLASS
Program Diageo Reserve WORLD CLASS rozwija najlepsze doświadczenia i kulturę spożywania koktajli na całym świecie. To największa, luksusowa i najbardziej wiarygodna wizytówka w branży. Odkrywa kolejną generację barmańskich talentów, które ustanawiają najnowsze trendy miksologii i popularyzuje je w najlepszych lokalach na całym świecie. U podstaw tej inicjatywy leży znakomity, globalny program szkoleniowy i ciesząca się międzynarodowym uznaniem platforma, która zmierza do rozwijania profesji barmana i budowania karier laureatów konkursu o tytuł „Barmana Roku”. Od pierwszej edycji zawodów World Class w 2009 roku już ponad 250 000 barmanów na całym świecie mogło skorzystać z wiedzy i inspiracji w dziedzinie miksologii. Dzięki współpracy z największymi ekspertami, mediami oraz partnerami projektu, marka Diageo Reserve WORLD CLASS jest powszechnie uznawana wśród barmanów i klientów jako znak wyrafinowania i wyróżnienia międzynarodowej kultury spożywania najlepszych alkoholi.
Fot: Sławomir Skrzeczyński Info: CEO
