Wielkanoc to czas, kiedy spotykamy się przy wspólnym stole, celebrując nie tylko duchowy wymiar świąt, ale także kulinarne dziedzictwo regionu.
Wśród świątecznych potraw królują jajka w różnych odsłonach, aromatyczna biała kiełbasa, pachnący żurek, a na deser – kolorowe mazurki i puszyste baby wielkanocne. Warto zadbać, by produkty, z których przygotowujemy te dania, były świeże, naturalne i pochodziły ze sprawdzonego źródła.
Zakupy z sensem – wybierz lokalne targowiska
W Krakowie działa czternaście miejskich placów targowych, które w okresie wielkanocnym stają się prawdziwym rajem dla smakoszy i miłośników tradycji. To tutaj znajdziemy:
- wiejskie jaja od kur z wolnego wybiegu
- tradycyjnie wyrabiane wędliny i biała kiełbasa bez sztucznych dodatków
- domowe ciasta i chleby wypiekane według rodzinnych receptur
- świeże warzywa, chrzan i zioła idealne do żurku i sałatek
- świąteczne dekoracje, palmy oraz rękodzieło lokalnych artystów
- świeże kwiaty i stroiki wiosenne do udekorowania domu
Zakupy na miejskich targowiskach to nie tylko sposób na zdobycie wysokiej jakości produktów. To także bezpośredni kontakt ze sprzedawcą – często producentem czy rolnikiem, który chętnie dzieli się wiedzą i przepisami. Takie spotkania budują relacje, pozwalają zrozumieć, skąd pochodzi nasze jedzenie i jak zostało przygotowane.
Wsparcie dla lokalnej gospodarki
Decydując się na zakupy u lokalnych producentów, nie tylko wybieramy świeżość i smak, ale także wspieramy lokalną gospodarkę. Każda złotówka wydana na targu trafia bezpośrednio do rąk rolników, rzemieślników i małych wytwórców. To realny wpływ na rozwój naszej społeczności i ochrona tradycyjnych metod produkcji.
W okresie przedświątecznym krakowskie targi oferują szeroki wybór okazjonalnych produktów i świątecznych atrakcji:
- Sprzedaż okazjonalna:
od 10 kwietnia – Unitarg, ul. Grzegórzecka 3
14–19 kwietnia – Stary Kleparz, Rynek Kleparski 20
od 14 kwietnia – Nowy Kleparz, pl. Nowy Kleparz 1
- Święcenie pokarmów:
19 kwietnia o godz. 10:00 – Unitarg, ul. Grzegórzecka 3
19 kwietnia o godz. 12:00 – Nowy Kleparz, pl. Nowy Kleparz 1
Fot: Pixabay / Zdjęcie ilustracyjne
