Podsumowanie praktyk oraz szkoleń uczniów i kadry w zespole szkół ogólnokształcących i zawodowych w Lubniu

Rok szkolny 2024/2025 przyniósł kolejne doświadczenie zawodowe uczniom  i nauczycielom naszej szkoły. Tegoroczne praktyki zawodowe dla uczniów klas IV i II technikum, były realizowane w ramach projektu finansowanego z funduszy Unii Europejskiej, program Erasmus +, sektor Kształcenie i szkolenie zawodowe dla uczniów i kadry o numerze 2024-1-PL01-KA121-VET-000197908 w ramach pięcioletniej akredytacji na lata 2021-2027.

Budżet na ten rok to 66.764 EUR. W terminie 11.05.2025-07.06.2025 na mobilność do Grecji wyjechało 19 uczniów, oraz 4 opiekunów. Byli to uczniowie technikum w zawodzie technik logistyk i technik żywienia i usług gastronomicznych.

Praktyki zawodowe w Grecji poprzedziła rekrutacja uczestników projektu oraz przygotowanie do wyjazdu w formie zajęć kulturowych z elementami języka greckiego, zajęć z języka angielskiego i  zajęć pedagogicznych. Młodzież odbywała praktykę zgodnie z ustalonym harmonogramem, według którego realizowano zadania zgodnie z podstawą programową. Uczniowie technikum hotelarskiego odbywali praktyki w hotelu Hotel  Olympion Melathron &Bungalow Villas Platamonas 600 65 Grecja, Hotel Golden Sun Nea Masagela 400 07 Larrisa, Grecja.

Technicy żywienia i usług gastronomicznych podczas stażu poznali tajniki greckiej kuchni pracując w restauracji i przygotowując posiłki. Obsługiwali gości, dbali o przygotowanie stołów, sprzątali po zakończonym posiłku. Brali udział w warsztatach kulinarnych oraz kursie baristy. Poznali tajniki parzenia greckiej kawy, przygotowania potraw z ryb i owoców morza, jak również greckich wypieków.

Technicy logistycy poznali funkcjonowanie branży logistycznej w Grecji, odwiedzili zakłady przemysłowe i fabryki na Riwierze Olimpijskiej. Poznali podstawy prowadzenia działalności logistycznej, procesy transportowe i magazynowe w logistyce, doskonalili praktyczną znajomość języków obcych – angielskiego i greckiego w branży logistycznej.

W ramach wyjazdów zawodoznawczych  uczestnicy projektu odwiedzili regionalną fabrykę sera feta, w greckiej rodzinnej winnicy mieli okazję poznać etapy produkcji wina oraz logistykę jego sprzedaży. Praktyki i szkolenia realizowane były we współpracy z grecką organizacją partnerską OLYMPUS EDUCATION SERVICES Single Member P.C.  NEI PORI, Grecja.

Oprócz zdobywania nowych umiejętności zawodowych, w czasie czterotygodniowego pobytu na praktykach, realizowany był bogaty program kulturowy, który umożliwił poznanie historii, kultury i zwyczajów Grecji. Uczniowie poznawali Grecję, jej zabytki i tradycje oraz piękno przyrody. Codziennie kosztowali tradycyjne potrawy greckie, które serwowano w hotelowej restauracji. Poznali typowe dania greckie takie jak: moussaka, souvlaki, pastisio, sałatka grecka (choriatiki), pita, tzatziki, faszerowane warzywa (gemista) i wiele innych.

Mieli też warsztaty tańców greckich, podczas których pod czujnym okiem Greka wspólnie uczyli się kroków i figur ze znanych w Grecji tańców. Uczestnicy programu byli na kilku wycieczkach turystyczno-krajoznawczych.  Zwiedzili m.in. kompleks skalnych klasztorów w Meteorach. Odbyli wycieczkę do Salonik, gdzie zwiedzili miasto.  Pieszo odkrywali uroki pobliskich miejscowości Platamonas, Litochoro i Stary Panteleimon znajdujących się u podnóży Olimpu. Niezapomnianym przeżyciem był rejs statkiem na wyspę Skiathos i plażę Koukounaries. Podczas rejsu na statku kapitana Kostasa panowała wyśmienita zabawa połączona z nauką Zorby.

Udział w projekcie nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000197908 dał uczniom możliwość pracy na zagranicznym rynku oraz poznania kultury Grecji. Uczniowie nauczyli się m.in. współpracy w grupie wraz z priorytetowym podziałem obowiązków przydzielonych podczas pracy. Uwierzyli we własne możliwości, mieli okazję do przełamania bariery językowej oraz otwarcie się na inną kulturę. Potwierdzeniem nabytych kompetencji zawodowych było otrzymanie certyfikatów uczestnictwa w mobilności zagranicznej co w przyszłości może pomóc młodzieży w dalszym rozwoju swojej kariery zawodowej. Bez wątpienia, każdy
z uczestników wyniósł z mobilności satysfakcję i poczucie, że udział w programach
Erasmus + to dla nich ogromna szansa na dalszy samorozwój. Mamy nadzieję, że wyniesione doświadczenie i ogrom pozytywnych emocji pozostanie jak najdłużej z wszystkimi uczestnikami z Zespołu Szkól Ogólnokształcących i Zawodowych im. Bohaterów Monte Cassino w Lubniu, którzy brali udział w projekcie nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000197908.

Cele naszego akredytowanego projektu to: -

• Podniesienie umiejętności zawodowych i międzykulturowych uczniów
• Doskonalenie praktycznej znajomości języków obcych wśród uczniów i kadry
• Poszerzenie umiejętności zawodowych wśród kadry w ramach kursów i szkoleń branżowych
• Zapoznanie się z kulturą i organizacją pracy w krajach Unii Europejskiej
• Rozwój współpracy międzynarodowej przez szkołę
• Rozwój osobisty i zawodowy ucznia
• Promowanie poczucia aktywnego obywatelstwa europejskiego, solidarności i tolerancji wśród europejskiej młodzieży
• Wyrabianie nawyków ciągłego doskonalenia zawodowego, zdobywania nowych wiadomości i umiejętności zwiększających mobilność młodego pracownika na rynku pracy.

Każdy z uczestników otrzymał certyfikat potwierdzający odbycie mobilności w języku angielskim oraz dokument Europass Mobilność w trakcie podsumowania projektu.

Projekt nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000197908 jest dofinansowany przez Unię Europejską Programu Erasmus +, Akcja 1 Mobilność Edukacyjna,  sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe dla uczniów i kadry, w ramach akredytacji na lata 2021-2027.