Nie wyrzucaj skórki pomarańczy! Poznaj jej kulinarne zastosowania

Skórka z pomarańczy często trafia do kosza, tymczasem kryje w sobie aromat i bogactwo składników odżywczych. „Zamiast traktować ją jako odpad, warto włączyć ją do swojego menu” – radzi Onet Kobieta. Dzięki pomysłowemu wykorzystaniu skórki pomarańczowej możemy wzbogacić smak ulubionych potraw i napojów, a także skorzystać z jej wartości odżywczych.

Pyszny dodatek do herbaty i deserów

Jednym z najprostszych sposobów na wykorzystanie skórki pomarańczowej jest dodanie jej do herbaty. Kilka kawałków suszonej lub świeżej skórki nada napojowi orzeźwiający, cytrusowy aromat. Możemy też przygotować własny dodatek do deserów – kandyzowane skórki pomarańczowe. Wystarczy je pokroić w kostkę, zasypać cukrem i smażyć do momentu rozpuszczenia się cukru, uzyskując pyszny, słodko-gorzki akcent do ciast i lodów.

Suszenie i mielenie – zrób sam idealną przyprawę

Suszona skórka pomarańczowa może stać się świetną przyprawą. „Wystarczy ułożyć skórki na blasze i piec w 200 st. C przez 30 minut” – podpowiada Onet Kobieta. Następnie zmiel je w blenderze na proszek, który doskonale wzbogaci smak świątecznych wypieków, owsianki czy jogurtu. To prosty sposób, by wykorzystać naturalny aromat pomarańczy bez sztucznych dodatków.

Skórka pomarańczowa jest źródłem witaminy C i błonnika, dzięki czemu może wspomagać pracę układu pokarmowego. Dodawanie jej do potraw pomaga przeciwdziałać zaparciom i zgadze, a jednocześnie wzbogaca dania o cytrusowy posmak. Wszystko to sprawia, że warto docenić jej kulinarny potencjał.

Przygotowując skórki do spożycia, postaw na owoce pochodzące z ekologicznych upraw, wolnych od pestycydów. Dzięki temu zyskasz pewność, że Twój cytrusowy dodatek jest bezpieczny i jeszcze zdrowszy.

Nie wyrzucaj więc skórki pomarańczowej – eksperymentuj w kuchni, dodając ją do napojów, deserów czy dań świątecznych. Twoje podniebienie i organizm z pewnością to docenią.