Jesteś właścicielem restauracji, baru, bistro lub innego punktu gastronomicznego? Wydajesz posiłki w opakowaniach na wynos? Oferujesz kawę i herbatę „to go”?

Jeśli tak – dotyczą Cię konkretne obowiązki środowiskowe, zarówno te obowiązujące od lat, jak i nowe regulacje wprowadzone w 2024 roku.

Rejestracja w BDO – podstawowy obowiązek

Prowadząc działalność, w ramach której wydajesz klientom produkty w opakowaniach, masz obowiązek rejestracji w BDO (Baza Danych Odpadowych) – rejestrze podmiotów wprowadzających produkty w opakowaniach i gospodarujących odpadami.

To jednak nie wszystko. Przedsiębiorca zobowiązany jest również do:

• prowadzenia      bieżącej ewidencji wydawanych opakowań,
• składania      rocznego sprawozdania w systemie BDO (do 15 marca za rok poprzedni),
• prawidłowego      rozliczania opłat środowiskowych.

Opłata konsumencka od 1 stycznia 2024 r.

Od 01.01.2024 r. przedsiębiorcy prowadzący sprzedaż w opakowaniach jednorazowych z tworzyw sztucznych muszą pobierać od klienta tzw. opłatę konsumencką:

• 0,20      zł netto – za kubek na napoje (wraz z pokrywką i wieczkiem),
• 0,25      zł netto – za pojemnik na żywność.

Pobrane środki należy przekazywać w określonych terminach do właściwego Urzędu Marszałkowskiego.

Od 1 lipca 2024 r. – nowe wymagania

Dodatkowo od 1 lipca 2024 r. przedsiębiorcy są zobowiązani do zapewnienia klientom:

• opakowań wykonanych z materiałów innych niż tworzywa sztuczne
      lub
• opakowań wielokrotnego użytku.

Kary za brak zgodności

Niedopełnienie obowiązków może skutkować karą administracyjną w wysokości od 500 zł do nawet 20 000 zł.

Warto pamiętać, że regulacje dotyczące wprowadzania produktów w opakowaniach, ewidencji oraz opłat środowiskowych funkcjonują od wielu lat i obejmują znacznie szerszą grupę przedsiębiorców.

Obowiązek BDO dotyczy również, jeśli prowadzisz:

• sklep internetowy,
• warsztat samochodowy,
• gabinet kosmetyczny,
• działalność związaną z importem pojazdów,
• sprzedaż produktów w opakowaniach,
• import sprzętu elektrycznego i elektronicznego,
• przywóz pustych opakowań do kraju.

W praktyce wiele firm podlega obowiązkowi rejestracji w BDO – często nie mając tej świadomości.

Nie ryzykuj – skorzystaj ze wsparcia ekspertów

Przepisy z zakresu ochrony środowiska i gospodarki odpadami są złożone i dynamicznie się zmieniają. Prawidłowa rejestracja, prowadzenie ewidencji oraz terminowe sprawozdawczości wymagają wiedzy i doświadczenia.

Nasi eksperci pomogą Ci:

• zweryfikować, czy podlegasz obowiązkowi rejestracji w BDO,
• przeprowadzić proces rejestracji,
• prowadzić ewidencję opakowań,
• przygotować i złożyć wymagane sprawozdania,
• prawidłowo rozliczać opłaty środowiskowe.

Nowa rzeczywistość prawna dla branży gastronomicznej

System przepisów dotyczących opakowań i gospodarki odpadami został w ostatnim czasie istotnie rozszerzony. Oprócz obowiązków SUP z 2024 r., przedsiębiorcy muszą obecnie uwzględniać także kolejne regulacje.

System kaucyjny – obowiązuje od 1 października 2025 r.

Od 1.10.2025 r. funkcjonuje w Polsce ogólnokrajowy system kaucyjny (DRS), obejmujący m.in.:

• butelki plastikowe do 3 l,
• puszki metalowe do 1 l,
• butelki szklane wielokrotnego użytku do 1,5 l.

W praktyce oznacza to nowe obowiązki dla sprzedawców napojów – w tym również dla części punktów gastronomicznych. Zakres obowiązków (m.in. pobór i rozliczanie kaucji, współpraca z operatorem systemu, ewidencja) zależy od modelu sprzedaży oraz wielkości placówki.

♻️ Zmiany w systemie Rozszerzonej Odpowiedzialności Producenta (EPR)

W 2025 r. procedowano reformę systemu EPR, a rok 2026 jest okresem dalszego dostosowywania przedsiębiorców do nowych zasad finansowania gospodarki odpadami opakowaniowymi.

Nowe regulacje przewidują m.in.:

• zmianę zasad rozliczeń wprowadzających produkty w opakowaniach,
• nowe mechanizmy naliczania opłat,
• zwiększoną odpowiedzialność finansową podmiotów wprowadzających opakowania do obrotu.

Dla branży gastronomicznej, e-commerce oraz firm importujących produkty w opakowaniach oznacza to konieczność dokładnej analizy modelu działalności pod kątem obowiązków środowiskowych.

BDO nie musi oznaczać „bardzo dużo obowiązków”
Zajmiemy się formalnościami za Ciebie – abyś mógł skupić się na prowadzeniu swojego biznesu.

Skontaktuj się z nami i zadbaj o zgodność swojej firmy z obowiązującymi przepisami.

BHP Consulting mgr inż. Piotr Król
ul. Brzegi 5d, 34-120 Andrychów
Telefon: 728 550 594
E-mail: info@bhpconsulting.biz

www.bhpconsulting.biz