czwartek, 21 października 2021 04:42

Sanepid miał do niej wiele zastrzeżeń. Wreszcie funkcjonuje bez zarzutu

Autor Mirosław Haładyj
Sanepid miał do niej wiele zastrzeżeń. Wreszcie funkcjonuje bez zarzutu

W trakcie uroczystości z okazji Dnia Edukacji Narodowej w Szkole Podstawowej w Buczu, uczestniczący w niej burmistrz Brzeska Tomasz Latocha w towarzystwie dyrektora tej placówki Michała Fudali dokonał oficjalnego otwarcia gruntownie wyremontowanej stołówki szkolnej. Już od ponad miesiąca uczniowie spożywają posiłki w zupełnie odmienionych, przestronnych pomieszczeniach. Od 20 września z jej usług korzysta także Szkoła Podstawowa w Sterkowcu. Urząd Miejski pozyskał na ten cel dofinansowanie z Małopolskiego Urzędu Wojewódzkiego w ramach wieloletniego programu rządowego „Posiłek w szkole i w domu”.

Wybudowana w 2008 roku stołówka po 13 latach eksploatacji nie nadawała się do dalszego użytku. Wiele zastrzeżeń do jej stanu sanitarnego miał brzeski sanepid. Gruntownej przebudowy wymagały kuchnia i jadalnia. Sprzęt osiągnął taki stopień zużycia, że koszt jego ewentualnej naprawy byłby zbliżony do wartości zakupu nowego wyposażenia. Stołówka była w stanie znacznie odbiegającym od wszelkich standardów wynikających z przepisów bhp i prawa pracy.

Jeszcze kilka miesięcy temu jadalnia zajmowała powierzchnię 10 metrów kwadratowych, a jednorazowo mogło w niej spożywać posiłek 10-12 osób.  Wymuszało to zwiększanie częstotliwości przerw obiadowych, co znacznie dezorganizowało system działania całej placówki. Te mankamenty dostrzegali nie tylko przedstawiciele sanepidu, ale i sami uczniowie, nauczyciele oraz rodzice, których część rezygnowała z korzystania ze stołówki przez ich dzieci. Dostrzegał je również burmistrz Tomasz Latocha, który już podczas pierwszej wizytacji szkoły podjął decyzję o ujęciu w inwestycyjnych planach na najbliższą przyszłość przebudowy tego obiektu. Dlatego, gdy tylko został ogłoszony wieloletni program rządowy „Posiłek w szkole i w domu”, zlecił merytorycznym pracownikom Urzędu Miejskiego sporządzenie wniosku do Małopolskiego Urzędu Wojewódzkiego o dofinansowanie tego zadania.

Wniosek został pozytywnie zaopiniowany, dzięki czemu gmina Brzesko pozyskała na ten cel 64 tysiące złotych, co miało stanowić 80 procent kosztów całej inwestycji, które miały wynieść 80 tysięcy złotych. Dzięki temu można było wreszcie przeprowadzić długo oczekiwany gruntowny remont stołówki, jej doposażenie i dostosowanie do obowiązujących standardów.

Zakres prac budowlanych był bardzo szeroki. Zmienił się układ ścian działowych oraz otworów okiennego i drzwiowego, dzięki czemu pomieszczenia stały się bardziej przestronne i funkcjonalne. Wymienione zostały wszystkie instalacje oraz stolarka drzwiowa i okienna. Kompletnie wyposażono stanowiska: sporządzania potraw i napojów oraz ciast, obróbki wstępnej, obróbki cieplnej, a także sporządzania potraw mięsnych. Wszystkie zakupione do kuchni i stołówki meble oraz urządzenia posiadają określone normami atesty.

Od 6 września stołówka znowu jest czynna, a poprawa warunków widoczna jest gołym okiem. Przy okazji zwiększyły się moce przerobowe kuchni, która na podstawie porozumienia pomiędzy dyrekcjami szkół w Buczu i Sterkowcu, przygotowuje teraz posiłki dla uczniów obu tych placówek. To kolejny pozytywny efekt przystąpienia do programu „Posiłek w szkole i w domu”.

Imf. i foto: UM Brzesko

Brzesko

Brzesko - najnowsze informacje