Problemy ze zdrowiem jelit dotykają coraz większą część populacji. Szczególnie alarmujący jest wzrost liczby zachorowań na raka jelita grubego. Specjaliści przypominają jednak, że odpowiednia dieta i regularna profilaktyka mogą znacząco pomóc w ochronie układu pokarmowego. Jednym z produktów, który ostatnio zyskał na popularności ze względu na swoje właściwości zdrowotne, jest sok z wiśni, szczególnie odmiany Montmorency.
Dlaczego warto pić sok z wiśni?
Jak informuje Medonet, gastroenterolog Joseph Salhab podkreśla, że regularne spożywanie soku z cierpkich wiśni wspiera zdrowie jelit dzięki silnym właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym. Badania naukowe potwierdzają, że wiśnie te zawierają wysokie stężenia antocyjanów i polifenoli – związków, które mogą być przetwarzane przez bakterie jelitowe w substancje ograniczające stany zapalne.
Jedno z opracowań opublikowanych w „Nutrients” w 2019 roku wykazało, że regularne picie soku wiśniowego przyczyniało się do obniżenia ciśnienia skurczowego oraz poziomu „złego” cholesterolu LDL u osób w wieku 65-80 lat. Z kolei badania z 2023 roku przedstawione w piśmie „Life” dowiodły, że u pacjentów z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego spożywanie tego soku dwukrotnie dziennie skutkowało nawet 40-procentowym zmniejszeniem poziomu kalprotektyny – biomarkera zapalnego w jelitach.
Wiśnie w profilaktyce chorób nowotworowych
Najnowsze wyniki badań laboratoryjnych, opublikowane w „Cancer Letters”, wskazują również na możliwy wpływ antocyjanów z wiśni na redukcję ryzyka rozwoju nowotworów jelita grubego. Eksperymenty przeprowadzone na myszach sugerują, że związki te mogą spowalniać namnażanie komórek rakowych w okrężnicy. Eksperci zaznaczają jednak, że potrzebne są dodatkowe badania z udziałem ludzi, by w pełni potwierdzić te wyniki.
Nie tylko zdrowie jelit może skorzystać na regularnym piciu soku wiśniowego. Owoce te są także naturalnym źródłem melatoniny – hormonu regulującego rytm dobowy i wspomagającego jakość snu. Popularność zyskał ostatnio napój na bazie soku wiśniowego, magnezu i wody gazowanej, zwany „sleepy girl mocktail”, który wielu stosuje, by poprawić jakość nocnego wypoczynku.
Badanie pilotażowe z 2018 roku dowiodło, że regularne picie soku z wiśni Montmorency u osób powyżej 50. roku życia skutkowało wzrostem poziomu tryptofanu oraz zmniejszeniem stanu zapalnego, co przyczyniło się do wydłużenia snu średnio o 84 minuty.
Inne produkty wspierające zdrowie jelit
Chociaż sok z wiśni posiada wyjątkowe właściwości, warto pamiętać także o innych produktach korzystnie wpływających na zdrowie jelit. W diecie warto uwzględnić fermentowane produkty mleczne takie jak jogurt naturalny czy kefir, bogate w probiotyki wspierające mikroflorę jelitową. Nie można także zapominać o błonniku pokarmowym, zawartym w warzywach, owocach, pełnoziarnistych produktach zbożowych czy nasionach chia, który reguluje pracę układu pokarmowego i wspiera rozwój korzystnych bakterii jelitowych.
Aby cieszyć się pełnią korzyści, gastroenterolog Salhab zaleca picie około ćwierć szklanki soku wiśniowego Montmorency, rozcieńczonego połową szklanki zimnej wody. Najlepiej wybierać naturalne wersje soku, pozbawione dodatku cukru. Regularność spożycia – przynajmniej raz dziennie – pozwala najlepiej wykorzystać jego dobroczynne właściwości.
Zdrowe jelita to podstawa dobrego samopoczucia oraz profilaktyki wielu poważnych chorób. Warto więc sięgać po naturalne, potwierdzone naukowo sposoby na poprawę ich kondycji – a jednym z najlepszych wyborów jest właśnie sok z cierpkich wiśni.
